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 [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier

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Raphaps3
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MessageSujet: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 15:39

Salut à tous,

hier grosse journée pour ma part : passage du CAP Pâtissier (en candidat libre). Smile

Programme prévu au cap pâtissier :
Arrow un entremet de 8 personne avec un thème de décoration imposé.
Arrow une tarte aux fruits
Arrow une réalisation à base de pâte à choux
Arrow une réalisation à base de pâte à brioche

Planing : prévu : 7h - 15h30
Coefficient 11 affraid

Donc je suis tomber sur ce sujet :

Arrow Charlotte poire/chocolat, décoration à thème imposé : automne.
Arrow tarte aux fraises
Arrow 8 brioches à tête, 8 brioches longues
Arrow 16 Paris-Brest

Je me suis pas trop mal débrouillé Embarassed Juste les brioches à tête qui sont partis sur le côté avant d'enfourné Mad

Je vous ait pris des photos :

































Soyez indulgent je suis débutant Embarassed

ps : désolé au staff de ne pas avoir été présent ces temps si, révision et boulot oblige j'ai beaucoup été pris.
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binel
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 15:47

Salut,

Et après qui c'est qui mange tout ça Question Surprised
la prochaine fois tu m'invite hein Exclamation comme sa aussitôt fait aussitôt engloutie colgate

Mon petit pâtissier MDR:

je sors
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Raphaps3
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 15:52

Salut,

logiquement, les examinateurs entame un peu, et ensuite ça part à la cantine du lycée ou je passe l'examen Wink

Ca marche pour la prochaine fois, tu sera mon goûteur officiel Laughing
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Babou
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 15:56

Yop,

Et les mille feuilles, sale môme Exclamation enerver

Ça donne faim riredebile

Bab'

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volt
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 15:57

cheers

Joli travail applaudissement

ça devrait le faire Wink

v0lt
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Raphaps3
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 15:59

Salut

Merci Embarassed

En parlant de mille-feuille Bab' ... t'en a fais avec les recettes que je t'ai passer Question colgate KC: Sale vieux Laughing
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TheSavageur
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 16:05

Salut,
Miaaaaaaammmmm love love

Je pourrais venir à tes révisions aussi Question colgate lOl
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Raphaps3
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 16:11

Salut TS Smile
Seulement si tu amène les bières Razz
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Babou
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 16:13

Raphaps3 a écrit:
Salut

En parlant de mille-feuille Bab' ... t'en a fais avec les recettes que je t'ai passer Question colgate KC: Sale vieux Laughing

Re,

Toujours pas ... clown

Du coup, ma femme est partie nous en acheter Laughing

geek

Bab'

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Raphaps3
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 16:22

lol! sacré Babou Smile

Fait les une fois, comme ça ta femme te les fera tous les jours Wink
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Babou
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 16:30

Re,

Mode téléphone : Bouge pas, je te l'a passe Laughing

Show timeeeeeeeeeeeee MDR:

Bab'

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Raphaps3
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 17:03

lol!
Madame ne ce laisse pas commander a la maison?

Impose toi en disant : "Femme ! homme désirer mille-feuilles, toi allez préparer un pour homme sinon grosse colère homme aura !"
lOl nimporten
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Babou
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 17:11

Re,

Le fouet, elle connait ... mais c'est pas exactement le même :



Allez stop, si elle passe par la, je suis mort siffle

Bab'

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Raphaps3
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    Jeu 21 Juin 2012 - 17:15

MDR: vieux fou nimporten
C des malades
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MessageSujet: Re: [Mon petit compte rendu] Cap pâtissier    

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[Mon petit compte rendu] Cap pâtissier

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